Das WEINhotel mit seinem Gästehaus lädt zum Verweilen, Genießen, Entspannen und Weintrinken ein. Mitten im idyllischen Weinort Ayl, umgeben von Weinbergen mit einem wunderschönen Garten.
Frühling in Ayl …. Seele baumeln lassen … Alltag entfliehen
WEINHOTEL
WEINRESTAURANT
Im WEINrestaurant genießen Sie regionale, saisonale Küche – zeitgemäß interpretiert und begleitet von hervorragenden Rieslingen vom Weingut Peter Lauer und der besten Winzer unserer Region. Lassen Sie sich von der herzlichen Gastlichkeit des Hauses verwöhnen.
Mittags geöffnet >Donnerstag-Montag von 12.00 – 13.30 Uhr werden Wünsche angenommen<. Reservieren Sie Ihren Tisch.…
Veranstaltungen
bei DIEKERTS – freuen Sie sich auf ein kulinarisches Frühjahr
& ein genussvolles Jahr 2026
11. & 12. April 2026 – Tea Time in Ayl
klassisch.cream.scones.teegschwender
12. Juni 2026 – exklusive WEINerlebnisse >Cuvée Privée<
Klein.Fein.Genussvoll.Persönlich
weitere Highlights finden Sie hier
HERZLICH WILLKOMMEN
WEINhotel Ayler Kupp
Im idyllischen Weinort Ayl, eingebettet in die einzigartige Weinlandschaft der Saar,
begrüßen wir Sie im WEINhotel & Gästehaus Ayler Kupp
– benannt nach der berühmten Lage Ayler Kupp.
Zwischen Trier, Saarburg, Luxemburg und Saarbrücken
erwartet Sie ein Ort zum Ankommen und Durchatmen. Umgeben von Weinbergen und Natur
verbinden wir herzliche Gastlichkeit mit stilvollem Komfort und echter Weinkultur.
Freuen Sie sich in unserem WEINrestaurant auf kreative, regionale Küche
und eine erlesene Auswahl charakterstarker Saar-Weine – genussvoll, authentisch und mit viel Liebe zum Detail.
Ein Rückzugsort für Genießer, Weinliebhaber und Entdecker.
Wir freuen uns auf Sie!
Jörg & Laura Diekert
UNSER HOTEL & GÄSTEHAUS
Entdecke die Vielfalt
Zehn gemütliche Doppelzimmer im Haupthaus mit Charme der 60ziger Jahre & vinophilen Akzenten.
Und unseren modernen Doppelzimmer, ein Einzelzimmer & ein Apartment im Gästehaus im WEINstil arrangiert,
nur wenige Schritte entfernt.
Genießen Sie die Aussicht auf die weltbekannte Weinlage Ayler Kupp
oder die Weinlagen Rauberg & Scheidterberg, Verweilen Sie im idyllischen Garten & degustieren die Saar-Rieslinge.
Anreise Donnerstags-Montags ab 15.00 Uhr
Dienstag & Mittwochs von 15.00 bis 18.00 Uhr
(an diesen Tagen ist unser Restaurant geschlossen)
Abreise bis 11.00 Uhr
Anreise
Donnerstags-Montags ab 15.00 Uhr
Dienstag & Mittwochs von 15.00 bis 18.00 Uhr
(an diesen Tagen ist unser Restaurant geschlossen)
Abreise
bis 11.00 Uhr möglich
DAS WEINRESTAURANT
Erlebe die Einzigartigkeit
Jörg Diekert präsentiert eine regionale, gehobene Küche – zeitgemäß interpretiert.
Es erwarten Sie feine Köstlichkeiten aus frischen, regionalen Produkten und als kongeniale Begleiter: raffinierte Rieslinge vom Weingut Peter Lauer und anderen Top-Winzern der Saar.
Abgerundet wird Ihr Besuch im WEINrestaurant von der herzlichen Gastlichkeit unseres Teams.
Wir freuen uns auf Sie.
DIE WEINREGION
Erleben Sie die Saar
An der Saar wird Weinbau zwischen Serrig und Konz betrieben. Die Weinberge befinden sich häufig an den Südhängen von Seitentälern. Der Boden besteht vorwiegend aus dunklem Devonschiefer. In einigen Lagen findet sich auch Diabas, ein Gestein vulkanischen Ursprungs.
KONTAKT
hier erreichen Sie uns
Senden Sie uns eine Nachricht an unsere Mailadresse:
info@saarwein-hotel.de
Telefonisch erreichen Sie uns unter:
+49 6581 98 83 80
Fax:
+49 6581 98 83 81
HIER
in Ayl finden Sie
Haupthaus & Rezeption:
Trierer Straße 49a
Gästehaus:
Trierer Straße 45
ANFAHRT
WEINhotel und Gästehaus Ayler Kupp
Parkplätze
finden Sie ausreichend im Hof vom Weingut Peter Lauer
vor dem WEINhotel
und hinter dem Gästehaus
Unsere Partner:
