Das WEINhotel mit seinem Gästehaus lädt zum Verweilen, Genießen, Entspannen und Weintrinken ein. Mitten im idyllischen Weinort Ayl, umgeben von Weinbergen entspricht das Haus einer gehobenen ***Kategorie mit einem wunderschönen Garten.
Winter in Ayl …. Seele baumeln lassen … Alltag entfliehen
Im WEINrestaurant genießen Sie regionale, saisonale Küche – zeitgemäß interpretiert und begleitet von hervorragenden Rieslingen vom Weingut Peter Lauer und der besten Winzer unserer Region. Lassen Sie sich von der herzlichen Gastlichkeit des Hauses verwöhnen.
Mittags geöffnet >Donnerstag-Montag von 12.00 – 13.30 Uhr werden Wünsche angenommen<. Reservieren Sie Ihren Tisch.…
bei DIEKERTS – freuen Sie sich auf ein kulinarische Winter
& einen genussvollen Start in den Weihnachtszeit
geheimnisvoll ins Jahr 2026 am 03. & 04. Januar 2026
feine Leckereien – Menü Suprise – lasst euch überraschen
weitere Highlights finden Sie hier
Gerne heißen wir Sie herzlich willkommen im WEINhotel & Gästehaus Ayler Kupp.
Entfliehen Sie dem Alltag und tauchen ein in die Natur und Kultur der Saar. Im idyllischen WEINort Ayl zwischen Trier, Saarburg, Luxemburg und Saarbrücken können Sie eine wunderbare Weinkulturlandschaft genießen.
In unserem WEINrestaurant erwartet Sie eine exquisite Küche
mit frischen Ideen aus der regionalen Küche und eine grosse Auswahl hervorragender Weine von der Saar.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Jörg & Laura Diekert
Zehn gemütliche Doppelzimmer im Haupthaus mit Charme der 60ziger Jahre & vinophilen Akzenten.
Und unseren modernen Doppelzimmer, ein Einzelzimmer & ein Apartment im Gästehaus im WEINstil arrangiert,
nur wenige Schritte entfernt.
Genießen Sie die Aussicht auf die weltbekannte Weinlage Ayler Kupp
oder die Weinlagen Rauberg & Scheidterberg, Verweilen Sie im idyllischen Garten & degustieren die Saar-Rieslinge.
Anreise Donnerstags-Montags ab 15.00 Uhr
Dienstag & Mittwochs von 15.00 bis 18.00 Uhr
(an diesen Tagen ist unser Restaurant geschlossen)
Abreise bis 11.00 Uhr
Anreise
Donnerstags-Montags ab 15.00 Uhr
Dienstag & Mittwochs von 15.00 bis 18.00 Uhr
(an diesen Tagen ist unser Restaurant geschlossen)
Abreise
bis 11.00 Uhr möglich
Jörg Diekert präsentiert eine regionale, gehobene Küche – zeitgemäß interpretiert.
Es erwarten Sie feine Köstlichkeiten aus frischen, regionalen Produkten und als kongeniale Begleiter: raffinierte Rieslinge vom Weingut Peter Lauer und anderen Top-Winzern der Saar.
Abgerundet wird Ihr Besuch im WEINrestaurant von der herzlichen Gastlichkeit unseres Teams.
Wir freuen uns auf Sie.
An der Saar wird Weinbau zwischen Serrig und Konz betrieben. Die Weinberge befinden sich häufig an den Südhängen von Seitentälern. Der Boden besteht vorwiegend aus dunklem Devonschiefer. In einigen Lagen findet sich auch Diabas, ein Gestein vulkanischen Ursprungs.
Senden Sie uns eine Nachricht an unsere Mailadresse:
info@saarwein-hotel.de
Telefonisch erreichen Sie uns unter:
+49 6581 98 83 80
Fax:
+49 6581 98 83 81
Haupthaus & Rezeption:
Trierer Straße 49a
Gästehaus:
Trierer Straße 45
Parkplätze
finden Sie ausreichend im Hof vom Weingut Peter Lauer
vor dem WEINhotel
und hinter dem Gästehaus
kulinarisch – vorweihnachtlich – stimmungsvoll
auch mittags verwöhnen wir mit unseren feinen Menüs oder kleine winterliche Leckereien
Lasst euch inspirieren….. mmmh
WEIhNachtsmarkt im Hof
am 13. & 14. Dezember 2025
Duft von Glühwein, Geschenke zum Thema WEIN & Kulinarik
frische Waffeln & Punsch, Reibekuchen & Dampfnudel
Restaurant bleibt an beiden Tagen geschlossen, wir bitten um Ihr Verständnis.
