Unsere WEIhNachtsmenüs

Weihnachtsmenü 1

Winterlicher Feldsalat
mit rosa Roastbeefscheiben

Maronencrèmesuppe
& frischer Trüffel

Seezunge auf Roter Bete
und Petersilienjus

Entenbrust an Preiselbeeren, Rosenkohl & Rotkohl
dazu Schupfnudeln

Hausgemachte Rumfrüchte
& Crème Brûlee von der Tonkabohne

3-Gang Menü ab 43,00 €     4-Gang Menü ab 52,00 €     5-Gang Menü für 61,00 €

Weihnachtsmenü 2

Forellencarpaccio >leicht geräuchert<
winterliche Blattsalate & Limone

Geflügelessenz
mit Wachtelei

‘Krautwickerl’ von Lachs & Edelfischen

Kalbsfilet
Karotte & Kartoffelkrapfen

Engadiner Nußtörtchen
mit hausgemachtem Karamell-Eis

3-Gang Menü ab 43,00 €     4-Gang Menü ab 52,00 €     5-Gang Menü 61,00 €